IRATUS – il Grillo Spumante, Millesimato!

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Siamo lieti di presentare il nuovo spumante millesimato extra dry Iratus, ottenuto da scelte uve Grillo coltivate nel cuore dell’Oasi protetta WWF, dai nostri vigneti situati all’interno della Riserva Naturale Integrale Lago Preola e Gorghi Tondi.
Dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, Iratus al naso offre un bouquet ricco con spiccate note di agrumi; avvolgente ed elegante al palato, è animato da un perlage fine e persistente e da un sapore sapido con retrogusto di agrumi e frutta bianca.
Ottenuto da rigorosa selezione manuale dei grappoli di Grillo, pressatura soffice con mosto a decantazione naturale per 24 ore ed affinamento su feccia fine per 25 giorni; presa di spuma tramite fermentazione isobara in autoclave a 5,5 bar per 45 giorni e successivo affinamento in bottiglia per almeno due mesi a temperatura controllata. Grado alcolico: 11,50% vol.
A breve disponibile sul nostro sito alla sezione e-commerce e nelle migliori selezionate enoteche.

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